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Productores de leche resultaron afectados por la sequía
Foto por: Cortesía / Orizaba, Ver.
Productores de leche resultaron afectados por la sequía
18 de Junio de 2024 19:40 /
Sergio RamírezOrizaba, Ver.- La sequía de este año impactó significativamente a los productores de leche en Orizaba, informó Juan Palafox Lezama, presidente de la Asociación Ganadera de Orizaba, quien explicó que esta condición generó la falta de forrajes frescos, lo que redujo la producción del lácteos.
Mencionó que el aumento en el costo de los forrajes exacerbó la situación, ya que antes de la sequía una paca de forraje costaba 70 pesos, pero ahora su precio ha subido a 105 pesos, en tanto que la punta de caña ha pasado de 2 pesos a 2.50 pesos, incrementando los costos de transporte y adquisición.
Palafox Lezama explicó que la producción de leche disminuye cuando el forraje está seco, ya que las vacas necesitan más alimento o suplementos para mantener la misma producción.
Sin embargo, señaló, los gastos adicionales no pueden reflejarse en el precio del lácteo, además, vio que el consumo disminuyó debido a las altas temperaturas, posiblemente porque los consumidores prefieren otras bebidas con el calor.
Indicó que para enfrentar la caída en la producción, algunos ganaderos optaron por producir yogur y queso de aro, o destinar la leche para el consumo familiar. Agregó que a pesar de que las lluvias han comenzado, los pastos siguen secos y se necesitan más precipitaciones para que reverdezcan.
